Sastojci: 30 dag suhih šljiva, 50 dag smokava, 25 dag datulja, 15 dag oraha, 20 dag šećera u prahu, korica od 1 naranče, kristal-šećer.
Očišćene šljive, orahe i koricu naranče izrežite na sitneko madiće. Smokve i datulje sameljite. Šećer s malo vode kuhajte dok ne postane melasast (kad se vuče u nit), zatim dodajte sve voće i dobro izmiješajte. Aluminijsku foliju pospite s malo šećera i pomoću njega oblikujte salamu, te je stavite hladiti. Kad se stvrdne, režite na tanke ploške.
Foto: noxnorthy/Shutterstock