Prednosti koje nam donosi roštilj su brojne: hrana pripremljena na roštilju praktična je i brza; može biti i svečano druženje s prijateljima; uživa se u prirodi, a isto tako dobro se jede; hrana s roštilja neće se uvrijediti ako se posluži … [više] about Savjeti za pripremanje roštilja
spremanje roštilja
Kratki savjeti za zdravo roštiljanje
Odlučili ste pozvati par dragih prijatelja koje ćete počastiti s nekoliko sočnih odrezaka. Ako želite da bude ukusno i prije svega spremljeno na način kako ne bi loše utjecalo na želudac, tu je nekoliko savjeta. Najbolje je da meso … [više] about Kratki savjeti za zdravo roštiljanje
Savjeti vrhunskih kuhara kako hranu s roštilja učiniti još ukusnijom
Vrhunsko roštiljanje Mnogi ljudi ne iskoriste sve mogućnosti svojih roštilja, a restorani i vrhunski kuhari nevoljko otkrivaju svoje tajne. Roštiljanje se ne sastoji samo od nabacivanja mesa na rešetku i nastojanja da ne izgori - ima tu … [više] about Savjeti vrhunskih kuhara kako hranu s roštilja učiniti još ukusnijom
Kako pripremiti ribu i plodove mora za roštilj
Velikoj ribi izvadite utrobu, operite je i dobro obrišite čistom krpom. Manju ribu rastvorite i izvadite glavnu kost. Prilikom pečenja na roštilju ribu premažite maslinovim uljem kako se koža ne bi previše osušila. Kako bi meso bilo … [više] about Kako pripremiti ribu i plodove mora za roštilj
Kako pripremiti meso za roštilj
Kada pripremate roštilj kako bi vaše meso bilo posebno ukusno iz hladnjaka ga izvadite najmanje 2 sata prije pečenja kako bi se laganim putem odmrznulo. Meso marinirajte jedan sat. Rešetke od roštilja uvijek držite na 15cm od žara, a … [više] about Kako pripremiti meso za roštilj
Savjeti za zdravije meso sa roštilja
Jedna od najvećih opasnosti mesa pripremljenog na roštilju su kancerogeni heterociklički amini (HCA), spojevi za koje je dokazano da imaju ulogu u nastanku različitih vrsta raka, a nastaju za vrijeme pripremanja mesa na roštilju. Međutim … [više] about Savjeti za zdravije meso sa roštilja