Velikoj ribi izvadite utrobu, operite je i dobro obrišite čistom krpom. Manju ribu rastvorite i izvadite glavnu kost. Prilikom pečenja na roštilju ribu premažite maslinovim uljem kako se koža ne bi previše osušila. Kako bi meso bilo … [više] about Kako pripremiti ribu i plodove mora za roštilj
roštiljada
Kako pripremiti meso za roštilj
Kada pripremate roštilj kako bi vaše meso bilo posebno ukusno iz hladnjaka ga izvadite najmanje 2 sata prije pečenja kako bi se laganim putem odmrznulo. Meso marinirajte jedan sat. Rešetke od roštilja uvijek držite na 15cm od žara, a … [više] about Kako pripremiti meso za roštilj
Savjeti za zdravije meso sa roštilja
Jedna od najvećih opasnosti mesa pripremljenog na roštilju su kancerogeni heterociklički amini (HCA), spojevi za koje je dokazano da imaju ulogu u nastanku različitih vrsta raka, a nastaju za vrijeme pripremanja mesa na roštilju. Međutim … [više] about Savjeti za zdravije meso sa roštilja
