Kruh, osnovna ljudska namirnica, dobiva se miješanjem brašna s mlijekom ili vodom uz dodatak soli, šećera, kvasca i masnoća po izboru. Postoje razne vrste kruha, ovisno o tipu brašna koje se koristi u njegovoj pripremi pa se … [više] about Kruh bez brašna
bez glutena
Žitarice bez glutena
U današnje su vrijeme namirnice bez glutena sve traženije na tržištu, a razlog tome su sve češći probavni problemi koje gluten izaziva. Naime sve je veći broj ljudi oboljelih od celijakije koju označava intolerancija na … [više] about Žitarice bez glutena
Uzgoj prosa
Proso je jedna od najstarijih kultura, uzgaja se od davnina, a porijeklom je iz Indije. Spada u najzdravije namirnice zbog velikog broja hranjivih vrijednosti, a i lužnata je, što je velika rijetkost kod žitarica. Proso je … [više] about Uzgoj prosa
Intolerancija na gluten
Gluten je ljepljiva bjelančevinasta tvar koja tijestima daje elastičnost, a može se pronaći u svakodnevnim proizvodima koje osoba konzumira. Ako postoji intolerancija na gluten, dobro je znati u kojim ga namirnicama sve … [više] about Intolerancija na gluten
Heljda u prehrani
Heljda sadrži osam esencijalnih aminokiselina, smanjuje rizik od raka, bogata je mineralima poput magnezija, cinka, mangana, fosfora, željeza i bakra te održava zdravlje kardiovaskularnog sistema te je kao takva vrijedna u … [više] about Heljda u prehrani