Ovaj ukasan i sočan kruščić obogaćen grožđicama i smokvama tradicionalna je slastica blagdanskog stola. Pripremale su ga još naše bake i bake naših baka a zbog specifične arome i ukusa neizbježna je slastica našeg vremena. Pripremiti ga možete i za slatki doručak tijekom cijele godine, što će vaše malene posebno razveseliti.
Osnova je biskvitno tijesto umiješano od žumanjaka, šećera, brašna s praškom za pecivo i snijega od bjelanjaka. Toj smjesi dodajte izrezane smokve i grožđice. Dobro izmiješajte pa izlijte u namazan, mrvicama posut, visok i kratak limeni oblik. Važno je da se polagano peče na temperaturi od 185°C. Pečeni kruščić izrežite na ploške.
Sastojci:
- 2 jaja
- 8 dag šećera
- 8 dag brašna
- 1/4 vrećice praška za pecivo
- 3 dag grožđica
- 3 dag smokava
Autor: D.K. Foto: Tobik/Shuterstock
