Na svjetlosmeđoj zaprški od svinjske masti pirjate nekoliko češnja češnjaka koje ste sitno isjeckali i izgnječili, to odmah zalijete juhom, pustite da dobro prokuha i prije posluživanja umak propasirate.
Ili: pripremite jaki smeđi umak i kod posluživanja umiješate malo maslaca sa češnjakom.