Izrežemo 25 dkg ovčjeg pečenja na sitne komadiće, jednu glavicu kupusa kuhanu u slanoj vodi izrežemo na rezance i sve pomiješamo sa 7 dkg riže, kuhane u juhi ili vodi , dodamo 1 jaje, soli i papra. To stavimo u kupici/hrpi u duboku zdjelu namazanu maslacem, pokrijemo gornjom smjesom i brzo pečemo.