Torta od oraha

Torta od oraha
Torta od oraha, Foto: Douglas Freer/Shutterstock

Punoća okusa daje ovoj torti od oraha posebnu notu. Priprema nije zahtjevna, ali kao i za svaku tortu i za ovu morate dati sve od sebe kako bi mirisom i okusom bila ostatku ukućana privlačna.

Smjesa:

  • 6 jaja
  • 14 dag šećera
  • 14 dag oraha
  • 5 dag mrvica
  • rum

Krema:

  • 10 dag maslaca
  • 5 dag šećera u prahu
  • 7 dag oraha
  • 3 žlice jake crne kave
  • malo oraha mljevenih za ukras

Žumanjke sa šećerom izmiješajte pjenasto, zatim dodajte mljevene orahe, rum i mrvice. Na kraju umiješajte lagano čvrst snijeg od bjelanjaka. Smjesu stavite u kalup za tortu koji ste prethodno namazali i posuli mrvicama. Pecite na temperaturi od 185°C (458 K) oko 50 min. Pečenu tortu ohladite u isključenoj i otvorenoj pećnici. Tortu razrežite i nadjenite kremom, a dijelom kreme premažite je izvana i pospite mljevenim orasima.

Krema: Maslac sa šećerom izmiješajte pjenasto, dodajte mljevene orahe i ohlađenu crnu kavu.

Foto: Douglas Freer/Shutterstock