Osvježavajuća toplo hladna salata osim kao ukusno predjelo može se poslužiti i kao odličan ručak. Kako bi vam salata bila još ukusnija začinite ju sa par kapi balzamičnog octa i naribajte parmezana. Skuhati tjesteninu po vlastitoj želji i ostaviti da se ohladi, a ako nemate puno vremena na raspolaganju slobodno tjesteninu polijte sa hladnom vodom.
Nakon što se tjestenina ohladi staviti u posudu zajedno sa crnim maslinama bez koštica, maslinovim uljem i balzamičnim octom. Naribati parmezan ili izrezati na ploške te poslužiti. Kao dekoracija poslužit će par listova bosiljka i učiniti salatu aromatičnom i ukusnijom.
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g tjestenine (fusilli)
- 100 g parmezana
- bosiljak
- 100 g crnih maslina (bez koštica)
- 500 ml balzamičnog octa
- sol
- papar
Sve to upotpunite s 500 ml maslinovog ulja Terra Istriana!
Izvor: Maslinovo.hr Foto: Charlotte Lake/Shutterstock
