Toplo hladna salata

toplo hladna salata
Toplo hladna salata, Foto: Charlotte Lake/Shutterstock

Osvježavajuća toplo hladna salata osim kao ukusno predjelo može se poslužiti i kao odličan ručak. Kako bi vam salata bila još ukusnija začinite ju sa par kapi balzamičnog octa i naribajte parmezana. Skuhati tjesteninu po vlastitoj želji i ostaviti da se ohladi, a ako nemate puno vremena na raspolaganju slobodno tjesteninu polijte sa hladnom vodom.

Nakon što se tjestenina ohladi staviti u posudu zajedno sa crnim maslinama bez koštica, maslinovim uljem i balzamičnim octom. Naribati parmezan ili izrezati na ploške te poslužiti. Kao dekoracija poslužit će par listova bosiljka i učiniti salatu aromatičnom i ukusnijom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g tjestenine (fusilli)
  • 100 g parmezana
  • bosiljak
  • 100 g crnih maslina (bez koštica)
  • 500 ml balzamičnog octa
  • sol
  • papar

Sve to upotpunite s  500 ml maslinovog ulja Terra Istriana!

Izvor: Maslinovo.hr Foto: Charlotte Lake/Shutterstock