Pobrinite se da znate ne samo sveukupnu razinu kolesterola nego i razinu LDL-a (“lošeg” kolesterola koji začepljuje žile), HDL-a (“dobrog” kolesterola koji pomaže čistiti začepljene žile) i odnos općeg kolesterola prema HDL kolesterolu (manje od 4 je idealno).
Ako treba popraviti sastav lipida, izbjegavajte zasićene i “djelomično hidrogenizirane” masti, jer razina LDL kolesterola i od jednih i od drugih raste. Radije odaberite jednostruko zasićene masti poput maslinovog ili repičinog ulja; ona spuštaju LDL ne snižavajući pritom HDL.
Možete pospješiti rast HDL kolesterola i ako jedete luk i češnjak.
Foto: Pixelbliss/Shutterstock