Još uvijek odlučujete hoćete li izaći van ili ćete ipak ostati kod kuće i uživati u kućnoj atmosferi? Ako je prevagnula odluka da ostanete u svom domu i umjesto da izađete van pozovete prijatelje i organizirate druženje, ne bi bilo loše razmisliti o tome što ćete im ponuditi.
Mali sendviči od tune, majoneze, sira, krastavaca su uvijek dobro rješenje, ali ipak ne može proći bez slatkog. Nemate puno vremena pa vam jedino preostaje da se sjetite recepta za brzi kolač ili ipak odete u slatičarnu po kolače.
Srećom postoje kolači koji su brzo gotovi i nisu komplicirani za napraviti. Jedan od njih je i pita od sira, popularan kolač koji ima mnogo obožavatelja, a kako i ne bi kada se radi o ukusnoj poslastici od svježeg sira, koji može proći i u slanoj varijanti. Slijede sastojci potrebni za pitu od sira.
Tijesto:
- 250 g brašna
- 150 g maslac
- 50 g šećera
- 1 žutanjak
- 1 žlica kiselog vrhnja
- limunova korica
Nadjev:
- 4 žutanjka
- 160 g šećera
- 400 g svježeg sira
- korica limuna
- vanilin -šećer
- 100 g grožđica
- šećer za posipanje
Prvo je potrebno posvetiti se namirnicama za tijesto, pa ćete tako od brašna, maslaca, šećera, vrhnja i žutanjaka umijesiti prhko tijesto, dodati malo limunove korice i ostaviti sa strane.
Tijesto treba razvaljati na dva dijela od kojih jedan dio treba biti veći jer će ići na dno posude za pečenje, koju ste prethodno namastili.
Za nadjev je potrebno izmiješati žutanjke i šećer, dodati sir, a nakon toga grožđice uvaljati u smjesu od brašna, limunove korice i vanilin-šećera. Nakon što dobro promiješate, dodate snijeg od bjelanjaka.
Ako vam je ostalo nešto od kolača, slatku pitu od sira možete pospremiti u hladnjak i poslužiti drugi dan uz šalicu kave.
Sir je zahvalna namirnica za kolače jer se može iskoristiti za razne varijacije, sve ovisi o tome volite li više svježi sir u grudicama ili ipak sirni namaz, kojeg povremeno volite namazati na kruh.
Sirni namaz je odlično rješenje ako ste raspoloženi za cheesecake ili tortu od sira. U tom slučaju recept će biti malo drugačiji, ali opet ne kompliciran što je dobro odlučite li se za ovaj desert. Na kraju je najvažnije da u novim okusima uživate vi i vaši najdraži.
Foto: Anastasios71/Shutterstock
