» Paštete« na engleski način. Nježno meso kokoši ili goluba, ali najbolje meso divlje peradi, izrežemo na komade, posolimo, popaprimo, tome dodamo sitno isjeckani vlašac, peršun šampinjone ili koricu limuna, malo kvalitetnog vina, sve poklopimo i ostavimo da preko noći stoji. Narednog dana stavimo komad lisnatog tijesta napravljenog na engleski način u zdjelu za pitu ili »paštete » preko ruba, ostavimo da tijesto malo visi, dno prekrijemo narezanom slaninom i tanko istučemo odrescima pisane pečenke ili telećeg buta, pa preko toga stavimo marinirano meso.
Jelo posipamo kockicama slanine i mrvicama ili uz njega poslužimo kriškice sirove šunke i sve pokrijemo jednim listom tijesta s maslacem, jedan prsten od tijesta stavimo preko ruba, ukrasimo poklopac, namažemo ga jajetom i zdjelu stavimo u pećnicu. Pečemo 1 -2 sata na vatri koja nije prejaka, nakon 1/2 sata preko tijesta stavimo papir namazan maslacem. Uz ovo jelo poslužujemo krepki umak koji malo ulijemo u jelo, kada skinemo poklopac .
Za pitu od zeca. » Špikamo« i mariniramo odreske od zečjih leđa i mariniramo ih sa limunovim sokom, lukom, paprom, listovima lovora, prepečemo na maslacu, stavimo između nadjeva od zeca i pokrijemo narezanom slaninom, te završimo kao jelo u gornjem primjeru. Uz ovu pitu poslužujemo španjolski umak.