Slasne, topive u ustima s punjenjem od sira u kombinaciji s grožđicama i još k tome zapečene s vrhnjem u pećnici, je li možete odoliti takvim palačinkama? Sigurno ne možete, pa uživajte u pripremi punjenih palačinki i neka vas svaki zalogaj oduševi.
Tijesto:
- 13 dag brašna
- l jaje
- 1/4 l gazirane ili negazirane vode
- sol
Nadjev:
- 20 dag svježeg sira
- 2 jaja
- 7 dag sećera + 1 vrećica vanilin šećera
- limunova korica
- suhih grožđica
- 2 dl kiselog vrhnja za preljev
Palačinke pripremite po osnovnom receptu, a kao tekućinu upotrijebite vodu ili gaziranu mineralnu vodu.
Nadjev: Žutanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir, grožđice i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu, nadijevajte palačinke na jednom kraju (bez premazivanja) i savijte. Zatim ih složite u vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici. Poslužite vruće.
Foto: Malivan Iuliia/Shutterstock
