Okruglice od tjestenine, krumpira, mesa, tikvica… Jasno je da postoje razne okruglice, a odabir sastojaka ovisi o tome što više volite i sa čim najviše volite častiti svoje nepce. Što god odabrali nećete pogriješiti jer svaki od tih recepata nudi ono nešto zbog čega će ručak ili možda večera imati posebno značenje.
Ponekad nije potrebno komplicirati kako bi servirali savršeno jelo. Jednostavna jela uz malo ljubavi, volje i pravih začina mogu bez problema stati uz bok jelima koja se serviraju u najpoznatijim jelima od strane vrhunskih kuhara. Važan je okus s kojim ćete počastiti svoje prijatelje i članove obitelji.
Okruglice s krupicom ukusno su jelo i pravo rješenje kada niste sigurni što napraviti, a da opet ima dodira s jelima koje ste jeli kao dijete.
Sastojci:
- 4 dcl krupice
- 4 dcl mlijeka
- 50 g maslaca
- 4 jaja
Potrebno je 4 dcl krupice politi s 4 dcl kipućeg mlijeka koje ćete potom ostaviti da se ohladi i dodati 50 g maslaca te u zdjeli izraditi tijesto. Nakon što se tijesto ohladilo dodate 4 jaja i od smjese napravite 15 okruglica, koje je potrebno skuhati u slanoj vodi. Možete ih posuti ribanim parmezanom ili mrvicama, a uz njih poslužiti šljive s paprom.
Slijedi još nekoliko sličnih recepata koje možete spremiti. Za okruglice s krupicom bez jaja potrebno je u 4 dcl kipućeg mlijeka umiješati toliko krupice da bude gusto kao dječji nabujak, pa bez kuhanja skloniti smjesu u stranu.
Zatim na vrelom maslacu pržiti luk da dobije žutu boju i umiješati toliko mrvica kolika je težina krupice. Kada se krupica poprži, sve pomiješate i oblikujete okruglice, kuhate ih u slanoj vodi, začinite s mrvicama i uz njih poslužite kuhano sušeno meso.
Za okruglice s krupicom i krumpirom skuhate i naribate otprilike 3 velika krumpira, zatim 4 dcl krupice polijete kipućim mlijekom, ostavite da se ohladi, umiješate dva jaja (velika), sol i krumpir, oblikujete okruglice i kuhate ih u slanoj vodi. Okruglice začinite prženim lukom ili mrvicama.
Foto: cofkocof/Shutterstock
