Danas mi se jedu okruglice s mesom ili možda okruglice od krumpira? Ne možda ipak okruglice od krupice? Što god odabrali rezultat će biti odličan jer uz svako od navedenih jela uživat ćete u svakoj minuti. Odabir će ovisit o onome što odluči većina i za što su trenutno raspoloženi. Možda ipak za okruglice s krumpirom?
Okruglice s krumpirom nisu komplicirano jelo, recept je jednostavan i jedino što vam treba je malo vremena i volja. Poznato je da kada se nešto radi preko volje, posao odmah postaje naporan i teži za dovršit.
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 100 glatkog brašna
- 1 jaje
- sol
- papar
- 100 g krušnih mrvica
- 2 do 3 male žlice maslaca
Prije nego stavite kuhati krumpir ako vam je lakše ogulite koru i takvog ga stavite u vruću vodu, iako će se mnogi složiti kako je za bolji okus krumpira bolje da ga kuhate u ljusci. Odlučite li se za drugu varijantu, kada je skuhan ogulite ga dok je još topao i usitnite.
Nakon što se krumpir malo ohladio dodajte maslac, jaje, brašno i zamijesite tijesto te od njega napravite okruglice. Nakon što prokuha voda u loncu, dodaje se malo soli i stavljaju okruglice koje su kuhaju dok ne isplivaju na površinu poput njoka. Zatim se kratko vrijeme stave na vruće ulje, poprže i pospu krušnim mrvicama.
Slijedi još nekoliko zanimljivih varijanti okruglica u kojima ćete isto tako uživati.
Sastojci za krumpirove okruglice s mrvicama:
- 6 krumpira
- 1 jaje
- luk
- krušne mrvice
Pasirate 6 krumpira srednje veličine, umiješate 1 jaje i toliko brašna da dobijete meko tijesto, pa ga razvaljate do debljine jednog prsta. Istovremeno na maslacu pržite luk i mrvice, time namažete tijesto, zamotate ga kao savijaču i režete na komadiće, a kutove oblikujete tako da budu okrugli. Potrebno je kuhati u slanoj vodi i začiniti maslacem i mrvicama.
Sastojci za okruglice sa sirovim krumpirom:
- 14 krumpira
- 2 jaja
- sol
- brašno
Izribate 6 sirovih krumpira, opranih i oguljenih krumpira srednje veličine i 8 kuhanih krumpira jednake veličine, pomiješate ih s 2 jaja, soli i brašnom kako bi dobili mekano tijesto da od njega napravite male okruglice koje kuhate u slanoj vodi i začinite lukom i mrvicama.
Odaberite jelo koje vam se najviše sviđa i uživajte u čaroliji okusa. Dobar tek!
Foto: grafvision/Shutterstock
