Mlijeko je naš prvi kontakt sa svijetom okusa. Majčino mlijeko bilo je prva hrana koju smo dobile i zbog koje smo preživjele i čak i naše vlastito tijelo ima sposobnost proizvesti mlijeko. Nije li to fantastično? No, kada govorimo o konzumaciji mlijeka unutar prehrane to postaje tema prijepora.
Stvorila su se dva tabora i uplela se u bitku kojoj se ne nazire kraj. Jedni govore kako je mlijeko jako zdravo, daje nam energiju i jača kosti. Svakako nužna namirnica koja se ne bi smjela izbaciti iz prehrane. Drugi smatraju da je mlijeko čovjeku potrebno samo na početku života, a kasnije tijelo izgubi sposobnost stvaranja enzima koji razgrađuje laktozu iz mlijeka.
Posljedica ovoga moglo bi biti nakupljanje sluzi koja će se zalijepiti za crijevne stijenke i tako spriječiti upijanje drugih nutrijenata. Jednako tako postoje i indikacije da ne bismo trebali piti mlijeko niti konzumirati mliječne proizvode kada smo bolesni ili kada osjetimo pad imuniteta jer mliječne kiseline potpomažu razvoj bakterija i virusa.
No mlijeko sadrži neke važne sastojke i možda ne bi bilo mudro u potpunosti prestati s njegovom konzumacijom. Dakako, ako se možete dokopati mlijeka koje nije prerađeno već je sirovo i bogato tvarima koje inače nestaju tokom obrade u mljekarama, svakako odaberite tu neprerađenu namirnicu.
Primijetite li da nakon konzumacije mlijeka imate probavne smetnje razmotrite mogućnost da ste možda alergični na laktozu i da bi bilo dobro zamijeniti ga sojinim ili rižinim mlijekom. Općenito koncentrirajte se više na fermentirane mliječne proizvode nego na samo mlijeko.
Kakvo god da bilo za prehranu mlijeko ipak ima velike dobrobiti za našu kožu ako ga koristimo u vanjskoj primjeni. Mlijeko i proizvodi koji od njega nastaju poput jogurta i svježeg sira nevjerojatno su dobri za našu kožu. Sadrže tvari koje poboljšavaju stanje kože i dubinski je hrane, a koje tijelo ne može samo proizvesti.
Režim njege koji uključuje mliječne proizvode posebno će odgovarati suhoj i osjetljivoj koži iako će svi tipovi kože imati koristi od dragocjenih proteina. Stoga ne možemo sa sigurnošću tvrditi da je njegova konzumacija problematična, ali nemamo sumnje da je ono jedan od najboljih saveznika za ljepotu.
Autor: L.K. Foto: Valentyn Volkov/Shutterstock
