Linzeri se već duže vrijeme smatraju nezaobilaznom poslasticom za svaki stol bilo da se radi o rođendanu, svadbi ili nekoj drugoj svečanosti. No nekako su s vremenom postali nezaobilazni dio menija svakog blagdanskog stola, a kako i ne bi kada svojim oblikom podsjećaju na svečanost koja se može osjetiti posvuda u zraku. Ako niste sigurni kako ih napraviti, slijedi nekoliko činjenica koje vam mogu pomoći.
Ako niste znali linzeri su keksi oblikovani u obliku zvjezdica punjeni ukusnom marmeladom. Njihova popularnost pored finog okusa leži isto tako i u jednostavnosti pripreme za koju vam ne treba puno vremena. Stoga ako želite, krenite u nabavku određenih namirnica.
Za linzere vam je potrebno:
- 15 dkg maslaca
- 5 dkg šećera
- malo šećera u prahu
- 1/2 kg brašna (glatkog)
- 2 žumanjka
- marmelada
Dakle uzmete sve potrebne sastojke osim šećera u prahu i napravite tijesto. Da vam bude lakše bilo bi najbolje maslac malo otopiti i onda ga umiješati zajedno sa brašnom i jajima. Kada ste napravili potrebnu smjesu ostavite ju neko vrijeme da odstoji, a onda krenite oblikovati zvjezdice.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite peći svoje kolačiće na 15 minuta. Kada su gotovi uzmite marmeladu (okus po želji) i namažite na keksiće te dobro pritisnite. Kada ste završili uzmite malo šećera u prahu i pospite svoje linzere.
Dobar tek!
Autor: S.Š., Foto: Viktor/Shutterstock
