Limun ploške

limun ploske

Od brašna pomiješanog s praškom za pecivo, šećera, rastopljenog maslaca, jaja, strugane kore limuna i mlijeka umijesite tijesto. Podijelite ga na 4 jednaka dijela i svaki od njih razvaljajte na oko 3 mm debeli četverokut.

Jedan po jedan pecite u pećnici oko 10 minuta na temperaturi od 200°C. Ohlađene listove tijesta slažite jedan na drugi, a između stavljajte sloj kreme. Kolač pošećerite i izrežite na ploške.

Krema: 1 dl hladnog mlijeka i brašno umiješajte, te zakuhajte u 3 dl vrućeg mlijeka, kratko prokuhajte da ga zgusne i ostavite hladiti. Pjenasto umiješanom maslacu dodajte vanilin-šećer, šećer, limunov sok i ohlađenu kremu.

Sastojci:

Biskvit

  • 1 jaje
  • 6 dag šećera
  • 30 dag brašna
  • 1/4 vrećice praška za pecivo
  • 8 dag maslaca
  • korica limuna
  • malo mlijeka

Krema

  • 4 dl mlijeka
  • 6 dag mekanog brašna
  • 17 dag maslaca
  • 1 vanilin-šećer
  • 20 dag šećera
  • limunov sok

Autor: D.K. Photo: msheldrake/Shutterstock