Limun ploške

Od brašna pomiješanog s praškom za pecivo, šećera, rastopljenog maslaca, jaja, strugane kore limuna i mlijeka umijesite tijesto. Podijelite ga na 4 jednaka dijela i svaki od njih razvaljajte na oko 3 mm debeli četverokut.

Jedan po jedan pecite u pećnici oko 10 minuta na temperaturi od 200°C. Ohlađene listove tijesta slažite jedan na drugi, a između stavljajte sloj kreme. Kolač pošećerite i izrežite na ploške.

Krema: 1 dl hladnog mlijeka i brašno umiješajte, te zakuhajte u 3 dl vrućeg mlijeka, kratko prokuhajte da ga zgusne i ostavite hladiti. Pjenasto umiješanom maslacu dodajte vanilin-šećer, šećer, limunov sok i ohlađenu kremu.

Sastojci:

Biskvit

• 1 jaje
• 6 dag šećera
• 30 dag brašna
• 1/4 vrećice praška za pecivo
• 8 dag maslaca
• korica limuna
• malo mlijeka

Krema

• 4 dl mlijeka
• 6 dag mekanog brašna
• 17 dag maslaca
• 1 vanilin-šećer
• 20 dag šećera
• limunov sok

Autor: D.K. Photo: msheldrake/Shutterstock