Vitamin E je antioksidans koji štiti tijelo od oštećenja uzrokovano nestabilnom tvari pod nazivom slobodni radikali. Slobodni radikali mogu oštetiti stanice, tkiva i organe. Za njih se vjerovalo da igraju ulogu u određenim uvjetima povezani sa starenjem. Vitamin E je također bitan u formiranju crvenih krvnih stanica i pomaže tijelu da koristi vitamin K.
Da može spriječiti rak, bolest srca, demenciju, bolesti jetre i moždanog udara još uvijek nije poznato. Ono što se zna da može pomoći u zaštiti srca. Najbolji način da dobijete dovoljno potrebnih vitamina je da jedete uravnoteženu prehranu koja sadrži raznoliku hranu.
Izvor vitamina E možete naći u sljedećim namirnicima:
- pšenične klice
- kukuruz
- orašasto voće
- sjemenke
- masline
- špinat i zeleno lisnato povrće
- šparoge
- biljna ulja – kukuruz, suncokret, soja
Proizvodi izrađeni od ove namirnice, kao što je margarin, također sadrže vitamin E. Što se tiče nuspojava 2004. godine American Heart Association je izjavio da visoke količine vitamina E mogu biti štetni. Uzimanje 400 IU dnevno, ili više, može povećati rizik od smrti. Uzimanje manjih iznosa, poput onih koje nalazimo u tipičnim multivitaminima, nije štetan.
Preporuke odbora Medicinskog instituta za unos vitamina E:
Dojenčad
- 0 – 6 mjeseci: 4 mg / dan
- 7 – 12 mjesec: 5 mg / dan
Djeca
- 1 do 3 godine: 6 mg / dan
- 4 do 8 godina: 7 mg / dan
- 9 do 13 godina: 11 mg / dan
Adolescenti i odrasli
- 14 i više godina: 15 mg / dan
Autor: S.Š. Foto: Dionisvera/Shutterstock
