Zamrznuti jogurt odlična je dijetna zamjena za kalorijski sladoled. Donedavno je bio slastica broj jedan, odličan pripravak za dnevnu dozu šećera. Zagovornici zdrave prehrane preporučaju zamrznuti jogurt, no sve više poklonika ima i među ljubiteljima sladoleda. On, naime, sadrži manji broj kalorija i masnoće od sladoleda i pruža odličnu kombinaciju okusa.
Ako želite isprobati zdravu, ali ukusnu poslasticu, upotrijebite jogurt bez masnoće ili s manjim udjelom. Za pripremu zamrznutog jogurtu bit će vam potreban aparat za pripremu sladoleda. Lagan, osvježavajuć i krajnje ukusan domaći zamrznuti jogurt možete pripremiti sa limunom, narančom, jagodom, bananom, zapravo sa svim vrstama voća. Odabir voća ovisi isključivo o vašem ukusu. Donosimo vam nekoliko recepata za pripremu odlične zamjene za sladoled.
Zamrznuti jogurt sa okusom naranče
Za pripremu ovog ukusnog deserta potreban vam je jedan veći ili dva manja jogurta s manjim udjelom masnoće, nekoliko žlica smeđeg ili bijelog šećera, pola veće šalice narančina soka i par kapi prehrambene boje. Radi se o desertu od naranče, stoga odaberite narančastu boju. U zdjelu dodajte jogurt, šećer, narančin sok i naribanu narančinu koricu.
Sve sastojke dobro promiješajte, a zatim dodajte nekoliko kapi prehrambene boje. Njeno dodavanje nije obavezno. Napravljenu mješavinu izlijte u aparat za pripremu sladoleda te je zamrznite prema uputama za izradu sladoleda. Zamrznuti jogurt ostavite u aparatu koliko je to potrebno, no možete ga staviti i u zamrzivač na dva, tri sata. Zamrznuti jogurt tako će imati priliku stvrdnuti se prije samog posluživanja i konzumiranja.
Zamrznuti jogurt s okusom jagode
U veliku zdjelu potrebno je dodati dvije šalice jogurta s manjim udjelom masnoće i dvije šalice pirea od jagode. Možete dodati i nekoliko većih dijelova jagode. Mješavini dodajte slatko vrhnje ili mlijeko te dvije, tri žličice estrakta od vanilije. Želite li dodati još neke sastojke, slobodno ih dodate.
Sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim ih izlijte u aparat za izradu sladoleda. Jogurt zamrznite prema savjetima koje ćete pronaći u uputama za rukovanje aparatom. Zamrznuti desert ostavite u aparatu, no možete ga staviti i u zamrzivač na par sati kako bi se stvrdnuo. Prije posluživanja, zamrznuti jogurt izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi deset minuta. Tako će slastica omekšati. Dobar tek!
Autor: D.Š. Foto: Foodpictures/Shutterstock
