Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje

Kako birati hranu koja obroke čini hranjivijima

Objavljeno: 21.09.2010., Autor: galeb

Kako birati hranu koja obroke čini hranjivijima? Jednostavno – počnite s povrćem. Napravite zalihu zamrznutog povrća, pripremite pomfrit od batata, kupujte integralni kruh i obogatite jelo začinima. Imajte na umu da je malo tamne čokolade zdrava poslastica.

Počnite s povrćem

Kako biste vi i vaša obitelj dobili dovoljno vitamina, minerala, vlakana i zaštitnih spojeva kojima povrće obiluje, zimski obrok počnite izdašnom povrtnom juhom, a ljetni hladnom juhom, kao što je osvježavajući, vitaminima bogat meksički gazpacho. Umjesto juhom, ljetni obrok može početi i malom salatom. Povrće ne slaže kalorije i otkrit ćete da ćete pojesti manje glavnog jela.

Odaberite očišćeno povrće pakirano u vrećice Ako izbjegavate povrće jer vam se žuri ili vam se ne da guliti ga i sjeckati, kupujte već očišćeno povrće pakirano u vrećice. U mnogim supermarketima pronaći ćete širok izbor opranih listova salate, očišćenih mahuna, mrkve, mladog slatkog kukuruza, narezanoga kupusa, cvjetače, brokule i još mnogo toga spremnog za pripremu jela.

Napravite zalihu zamrznutog povrća

Supermarketi i zelene tržnice vjerojatno ne bi htjeli da to znate, no zamrznuto povrće, koje je obično jeftinije, može biti hranjivije od svježeg povrća. To je zato što se naglo zamrzava u roku od nekoliko sati nakon branja, dok neko povrće – pogotovo vrste izvan sezone – putuje stotinama i tisućama kilometara dok ne stigne u trgovine.

U jednom zimskom ispitivanju, austrijski znanstvenici testirali su zamrznuti grašak, cvjetaču, grah, slatki kukuruz i mrkvu te otkrili da je njihov sadržaj vitamina bio značajno veći od istovremeno testiranog povrća uvezenog iz Italije, Španjolske, Turske i Izraela. Svježe povrće također je imalo veće razine olova, kadmija i pesticida od zamrznutog povrća.

Isprobajte nešto novo – zelena zrna soje (ili edamame), sada dostupna zamrznuta u većini supermarketa, vrlo su hranjiva, sadrže vrlo malo masti, obilje bjelančevina i puno ih je lakše pripremiti nego suha zrna soje. Mala porcija od 80 g vrijedi kao jedna od vaših dnevnih porcija povrća. Možete ih upotrijebiti umjesto graška za pripremu rizi-bizija, u raznim povrtnim varivima ili pripremiti samostalno kao prilog glavnom jelu.

Pripremite pomfrit od batata

Ako ne možete odoljeti pomfritu, upotrijebite batate, koje su bogatije mnogim esencijalnim vitaminima i mineralima od običnog bijelog krumpira. Veliku batatu temeljito operite i izrežite na prutiće od 2,5 cm. Rasporedite ih na lim za pečenje, poškropite žličicom repičinog ulja i pecite otprilike 10 minuta na 220°C (plinska pećnica na 7). Neprestano ih okrećite dok ne postanu smeđi i hrskavi. Ako volite pikantnu hranu, posipajte ih čilijem ili karijem u prahu.

Kupujte integralni kruh

Svakako provjerite kupujete li pravu stvar tako što ćete na deklaraciji potražiti popis sastojaka ili oznaku od integralnih žitarica ili od cjelovitih žitarica. Ako sadrži oznaku od više vrsta žitarica, od sedam vrsta žitarica, od zdrobljene pšenice, od kamenom mljevene pšenice ili od obogaćene pšenice, onda to nije proizvod od integralnih žitarica i ne sadrži neke hranjive tvari, uključujući i vlakna, koje su prisutne u integralnim žitaricama.

Osvježite salatu

Dobar preljev od obične salate može napraviti pravu poslasticu. Upotrijebite aromatizirana maslinova ulja, kao što su ona sa začinskim biljem, limunom, ljutim papričicama ili češnjakom, a za još osebujniji okus preljeva dodajte koju kap balzamičkog octa. Da biste smanjili kalorijsku vrijednost salate i količinu masti, upotrijebite bočicu za ulje s raspršivačem.

Jabukama protiv lomova

Jeste li znali da, kako pokazuje studija Medicinskog istraživačkog vijeća ( Medical Research Council ) , što više svježega voća jedete, veći su izgledi za bolju mineraliziranost vaših kostiju? To znači da ćete imati čvršće zube i kosti te ćete ujedno biti bolje zaštićeni od lomova i rizika od razvoja osteoporoze u kasnijim godinama.

Jedite više gljiva

Istraživanja su pokazala da gljive sadrže korisne količine B vitamina kao i antioksidansa koji nas štite od bolesti. Gljive shiitake posebno su poznate kao dobar izvor kemikalija koje mogu pomoći ojačati imunološki sustav.

Jedite čokoladu, ali onu pravu Malo tamne čokolade zdrava je poslastica. Osim što je slasna, dobar je izvor antioksidansa i minerala, kao što je magnezij.

Obogatite jelo začinima

Opskrbite se raznovrsnim začinima kako biste obogatili domaća kuhana jela i pružili osnovu mnogim ukusnim umacima i marinadama. Tako ćete smanjiti upotrebu soli, masne majoneze ili krema stih preljeva koji su često neizostavan sadržaj prostrtog stola. Kad kupujete gotove umake i temeljce, odaberite one s manjim sadržajem soli ili šećera jer su mnogi takvi proizvodi obično krcati tim nezdravim sastojcima.

Foto: Josh Resnick/Shutterstock

loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Tagovi: gljive, jabuke, povrće, salate recepti, začini, zdrava hrana, zdrava prehrana

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

vrećice čaja

Čaj za smirenje

Ako često posežete za lijekovima za … [više] about Čaj za smirenje

točenje čaja

Kako pravilno kuhati čaj

Šalica čaja dio je mnogih jutarnjih … [više] about Kako pravilno kuhati čaj

šalica čaja

Bijeli čaj za mršavljenje

Bijeli čaj je već stoljećima u Kini … [više] about Bijeli čaj za mršavljenje

sušeni žuti čaj

Žuti čaj za mršavljenje

Žuti čaj se tradicionalno proizvodi … [više] about Žuti čaj za mršavljenje

korijander biljka

Uzgoj korijandera

Korijander je jednogodišnja biljka … [više] about Uzgoj korijandera

sušeni zeleni čaj

Zeleni čaj za lice

Jedna od namirnica koja bi se … [više] about Zeleni čaj za lice

zeleni čaj

Zeleni čaj za mršavljenje

Zeleni čaj potječe iz Kine gdje se … [više] about Zeleni čaj za mršavljenje

matična mliječ u staklenkama

Matična mliječ

Matična mliječ poznata je od … [više] about Matična mliječ

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti