Juhu možete pripremiti na razne načine. Juha od kostiju je vrlo jednostavna za pripremu, slijedite ovaj recept i gotova je u tren oka. Ukoliko želite ubrzati cijeli proces kuhanja sve sastojke možete staviti u ekspres lonac.
Sastojci:
- 50 dkg kostiju, malo mozga
- 1 žlica masti
- 1 list celera
- 2-3 mrkve
- 1/2 luka
- 4-5 zrna papra
- 2 l vode
- sol
Uzme se 50 dkg kostiju i malo mozga. Mogu se također odstraniti kosti od mesa. Kosti se upotrijebe za juhu, a meso se može iskoristiti na razne načine.
U lonac se stavi 1 žlica masti da se ugrije, dodaju kosti, list celera, 2-3 izrezane mrkve, 1/2 narezana luka i 4-5 zrna papra. Sve se to dobro na masti isprži i stavi u 2l mlake vode da se tiho kuha. Posoli se i kuha 2 sata.
U ovako priređenu juhu stavljaju se tjestenina ili žličnjaci.
Foto: bitt24/Shutterstock
