Juha od kostiju

Juhu možete pripremiti na razne načine. Juha od kostiju je vrlo jednostavna za pripremu, slijedite ovaj recept i gotova je u tren oka. Ukoliko želite ubrzati cijeli proces kuhanja sve sastojke možete staviti u ekspres lonac.

Sastojci:

• 50 dkg kostiju, malo mozga
• 1 žlica masti
• 1 list celera
• 2-3 mrkve
• 1/2 luka
• 4-5 zrna papra
• 2 l vode
• sol

Uzme se 50 dkg kostiju i malo mozga. Mogu se također odstraniti kosti od mesa. Kosti se upotrijebe za juhu, a meso se može iskoristiti na razne načine.

U lonac se stavi 1 žlica masti da se ugrije, dodaju kosti, list celera, 2-3 izrezane mrkve, 1/2 narezana luka i 4-5 zrna papra. Sve se to dobro na masti isprži i stavi u 2l mlake vode da se tiho kuha. Posoli se i kuha 2 sata.

U ovako priređenu juhu stavljaju se tjestenina ili žličnjaci.

Foto: bitt24/Shutterstock