Jastučići sa sirom

jastučići sa sirom

Ukusni jastučići sa sirom fino su rješenje i za svačije nepce. Slatki obrok sa sirom i zanimljivog oblika jednako će biti privlačan kako starima tako i najmlađima.

Tijesto:

  • 40 g svježeg kvasca
  • 500 g brašna
  • 80 g maslaca
  • 60 g šećera
  • l jaje
  • sol
  • 2 dl mlijeka

Nadjev:

  • 50 g margarina
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • l vanilin šećer
  • 250 g svježeg sira
  • 20 g grožđica
  • limunova korica
  • 30 g badema za posipanje

Kvasac razmrvite s malo šećera, brašna i mlake vode ostavite da se diže na toplom mjestu. U brašno stavite rastopljeni maslac, šećer, jaje, sol, dignuti kvasac i s toplim mlijekom zamijesite tvrdo tijesto. Dobro ga istucite i ostavite da se diže.

Nakon toga tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci i izrežite četvorine (8 x 8 cm) na koje stavite žlicu nadjeva od sira. Uglove preklopite i stisnite.

Jastučiće položite u posudu za pečenje (okrenite gornju stranu prema dolje) i pustite da se još jedanput dižu. Premažite bjelancem i pospite oguljenim kosanim bademima. Pecite oko 35 minuta na temperaturi od 200 °C.

Pjenasto umiješanom margarinu dodajte šećer, vanilin šećer, žutanjke, propasirani sir, grožđice i struganu koru limuna i na kraju snijeg od bjelanjaka.

Foto: Gordana Sermek/Shutteerstock