Kao dodatak ostacima guščjeg pečenja možemo s malo juhe zakuhati usitnjene kosti, kožu i sok od pečenja, ovaj umak zatim procijediti i upotrijebiti za polijevanje ili za brzi žuti umak koji pripremimo s guščjom masti, lukom i brašnom. Ovom umaku dodamo malo bijelog vina, sok od limuna i meso izrezano na rezance, a sve ukrasimo krumpirima.
Foto: Joe Gough/Shutterstock
loading...
Pratite nas na YouTube kanalu