Prve savjete o dijeti bolesnik dobiva od liječnika. Dijeta je sastavni dio liječenja i provodi se cijelog života. Zbog toga za ovu bolest postoji temeljito razrađena dijeta i tablice po kojima se dijeta izračunava i po kojima bolesnik sam odabire namirnice unutar pojedinih grupa.
Osnovna je karakteristika dijete za šećernu bolest da se potpuno isključuju iz prehrane koncentrirani šećeri: šećer, med, džem, bomboni, slatkiši i sve vrste alkohola.
Ugljikohidrati u kruhu ili tjesteninama, riži, krumpiru, smanjuju se na dnevnu količinu koju odredi liječnik prema stanju bolesti. Sve namirnice za bolesnike podijeljene su u 6 grupa.
U svakoj grupi nalaze se i zamjene namirnica, koje imaju različitu težinu ali jednaku količinu ugljikohidrata, proteina i masti izražene u gramima.
Namirnice su iskazane samo u gotovoj količini – znači, količini već pripremljenog jela.
Foto: NADKI/Shutterstock