Bučnicu možete pripremiti s gotovim ili s domaćim tijestom, ovisno koliko vremena imate na raspolaganju. Također, možete ju pripremiti sa šećerom ili sa soli ovisno koja vam varijanta trenutno više odgovara. Provjerite recept za bučnicu u nastavku.
Tijesto: Osnovni recept za tanko tijesto ili gotovo tanko tijesto
Nadjev:
- 75 dkg buče,
- 75 dkg svježeg sira
- 4 jaja
- 10 dkg šećera
- 15 dkg margarina
- 1 dl kiselog vrhnja
- sol
Buče izribajte, malo nasolite i ostavite da odstoje oko 20 minuta. Zatim ih iscijedite i pomiješajte s propasiranim sirom, vrhnjem i izmiješanim jajima i šećerom. Tijesto premažite dijelom rastopljenog margarina i rasporedite pripremljeni nadjev, savijte i stavite u tepsiju.
Savijaču premažite preostalim dijelom rastopljenog margarina i pecite na temperaturi od 200°C (473 K) oko 45 minuta.
Napomena: Ako želite slanu bučnicu, izostavite u nadjevu šećer.
Foto: VikaRayu/Shutterstock
