Da bi se što bolje razumio problem koji zanima tolike žene, valja naglasiti da ima dvije vrste prekomjerne težine: ona koja nas muči već mnogo godina, možda čak od početka mladosti, i ona koja je relativno novijeg datuma. Dijeta se, stoga, uvelike razlikuje jedna od druge, a zavisi o vrsti gojaznosti protiv koje se bori.

Je li potrebno gladovati? Uzmimo slučaj žene koja je opazila oko svoje četrdesete ili pedesete godine da već dugo vremena ima suvišnih sedam ili osam kilograma. Ona nije zapravo debela, ali se osjeća nekako nezgrapnom. Što mora takva žena poduzeti? U prvom redu treba znati da čovjek koji želi omršaviti ne mora gladovati. Gladovanje je opasno. Ne može se živjeti mjesece od tvrdo kuhanih jaja, jogurta i voća, a osim toga, ne može se glad dugo ni psihološki podnositi. Ta bi žena morala izmijeniti svoju prehranu. Trebala bi mjesto svježeg kruha jesti prepečenac, mjesto suhomesnatih proizvoda nemasno meso, ribe ili živad, mjesto kuhanog zamašćenog povrća salatu s malo ulja, a mjesto kolača voće. Mnogo će lakše mršaviti ako je svjesna da smije potrošiti samo dvije kocke šećera na dan, jednu za jutarnju kavu i drugu za podnevnu i da sama sebe vara ako pojede više. Zanimajte se za kaloričnu vrijednost namirnica.

Ima žena koje tvrde da se neprestano bezuspješno trude da omršave, pa misle da su gojazne zbog slabog funkcioniranja žlijezda. Ali, takve debljine vrlo su rijetke, svega 5% svih slučaja. Što moraju raditi te žene? Jednostavno, odabrati podnošljivu dijetu koje će se moći držati godine a da pri tome ne trpe. Prvi je uvjet da dijeta za mršavljenje bude efikasna i da bude psihološki podnošljiva.

Kakva mora biti takva dijeta? Sastojat će se od hrane biljnog podrijetla i s mnogo više proteina nego masti. Nadalje, treba uzimati male obroke više puta. Dvopek s vrlo malo maslaca ili margarina i meko kuhano jaje preporučuje se za doručak. U jedanaest sati obavezno je pojesti jednu jabuku da se smanji glad. Ručak će se sastojati od tanjura nemasna mesa s nekoliko mrkvica i samo jednim krumpirom. Svakako ćete kasnije, tj. oko 16 sati, pojesti jedan jogurt ili zdjelicu kompota sa saharinom. Večera će biti vrlo lagana. Rezultat takve dijete zacijelo neće biti čudesan ; najvjerojatnije ćete u prvom mjesecu izgubiti svega jednu, ili možda dvije kile. No isto toliko izgubit ćete idući mjesec; kasnije ćete gubiti sve manje, ali nakon godine dana imat ćete ipak nekoliko kilograma manje, a to znači toliko cantimetara u struku i bokovima manje. Budući da se takva dijeta može provoditi beskrajno dugo, bez ikakvih poteškoća po zdravlje, s vremenom ćete postići željenu težinu, ali je nećete uspjeti dalje smanjivati unedogled ni ako nastavite dijetu.

Takvo mršavljenje – to treba svakako istaći – najčešće je vrlo polagano : organizam koji je neprestano bio naviknut da bude debeo, teško se privikava na promjenu. To vrijedi i za mršave žene, koje dobro znaju koliko se trude da povećaju težinu, ali im to nimalo lako ne polazi za rukom.