Tag Archives: dijeta

Kritične faze u procesu mršavljenja

Posted on by
Reply

Na žalost, u svakom procesu mršavljenja dolazi do kritične faze u kojoj se misli samo na hranu. Događa se to u prva tri dana, zatim u trećem tjednu i, ako čovjek tako dugo izdrži, kriza nastupa u šestom tjednu. Povremena neraspoloženja nastupaju periodično.

Ljudski organizam ima sigurnosne kontrole koje mu pomažu da održava potrebnu težinu. Jedna od tih kontrola sastoji se u tom da prilikom gubitka težine gubi i energiju. Umor je jedan od takvih trikova organizma koji obuzima čovjeka i usporava ga u njegovim poslovima, smanjujući tako potrošak energije.

Potrebno je da prođe stanovito vrijeme da se organizam privikne da iz stanja kronične gladi prijeđe na trošenje svojih masnih rezervi. Ali i tada postoji tendencija da se vrati u prijašnje stanje. Zbog toga je potrebno najmanje 3 mjeseca nakon kure ostati dosljedan i ne jesti odviše, jer će tijelo opet nadvladati dobru volju.

Pravila za dijete

Posted on by
Reply

U dnevnoj prehrani dolazi u obzir samo nemasno meso koje se priređuje kuhanjem, prženjem na roštilju ili u komadu. Mesu se ne smiju dodavati razni preljevi i sosovi.

Dopuštena mesa: teletina, nemasna govedina, piletina, nemasni dijelovi ostale peradi.

Od riba: list, pastrva, štuka, riječni i morski rak, šaran (nemasni dijelovi), bijela morska riba i sl. Zeleno povrće treba po mogućnosti stavljati dvaput na dan na jelovnik.

Sirovo se povrće preporučuje u obliku salata (sa što manje ulja, najbolje uopće bez ulja, zakiseljeno limunovim sokom ili octom).

Preporučuje se lešo sa što manje ulja sa zaprškom, a nikako ne kao varivo. Preporučuje se na jelovnik staviti 1-2 puta na tjedan teleću jetru, i to pečenu na žaru ili sirovu pomiješanu s raznim mirodijama (npr. bosiljak, majoran, peršin, itd.) u količini do 100 g.

Krumpir kuhan u ljusci, oguljeni po mogućnosti sa što manje soli. Ne više od 100 g, a najviše do 150 g po obroku.

Sirovog voća treba svakog dana na jelovniku, ali se mora paziti da se ne uzima prevelika količina naročito zrelog voća s mnogo šećera.

Sve obroke treba uzimati polagano i hranu dobro žvakati, naročito zato što se pretežno uzima hrana s velikim dijelom neprobavljivih celuloza. Za slađenje jela (čaja, kave i sl.) preporučuje se saharin ili tome slična umjetna sladila. Umjetna sladila ne smiju se stavljati u jelo prije kuhanja, već onda kad je jelo gotovo. Kuhanjem se umjetno sladilo razara te gubi svoja svojstva. Ako se za slađenje uzima šećer, treba računati s tim da jedna žličica šećera ima 40 kalorija. Hranu ćemo, po mogućnosti, soliti što manje, ali može se papriti .

Za vrijeme jela ne smije se piti, već se voda ili neko drugo piće uzima poslije obroka. Kruh treba svesti na minimum, i to uzimati crni kruh, raženi ili graham, nikako bijeli, bijelo pecivo i tome slično. Iz dnevne hrane treba posve izbaciti bombone, čokoladu, kreme, orahe, vaniliju, papriku u prahu, alkoholna pića, prekomjerno pušenje, sladoled i sl. Od tekućina za utaživanje žeđi preporučuju se nezaslađeni prirodni voćni sokovi.

Treba paziti na redovitu stolicu, a svakog tjedna, u određeni sat i dan, vaganjem kontrolirati težinu tijela. Ako čovjek ozbiljno shvati da mora smršaviti i ako se drži one uzrečice da ne živi da jede, već jede da može živjeti, izdržat će kuru mršavljenja i biti zadovoljan sam sobom.

Kako do vitkosti bez napora

Posted on by
Reply

Kad želite smanjiti težinu, važno je da to činite postepeno. Najbolji rezultati postižu se tako da se obilno doručkuje, a uveče jede vrlo malo, jer se kalorije koje se uzimaju ujutro ne nagomilavaju u obliku sala. Nije dobro početi kuru mršavljenja baš onda kad vam predstoje mnogi pozivi. Ako ste pozvani uvečer, izostavite ručak. Nekoliko bogatih ručkova i večera učinit će cijeli vaš napor oko mršavljenja bezvrijednim.

Kompletnog se ručka možete katkad i odreći. Dva tvrdo kuhana jaja, bijeli sir, jogurt, salata s malo ulja zasitit će vas, ali vas neće gojiti. Jabuke su izvanredne za kuru mršavljenja. Jedna natašte, jedna prije jela, dvije između jela, bez slatkiša i tjestenine u toku mjesec dana – i rezultat će biti smanjena težina za tri do tri i pol kilograma.

Dijeta i žestoka paprena hrana te alkohol ne podnose se. Važno je u dijeti smanjiti potrošak soli. A ako baš želite pojesti nešto pikantno, začinite jelo paprikom. Mastan sos i majoneze također su neprijatelj i vaše linije, dok su alkoholna pića prava propast. U kuri za mršavljenje trošite mršavo meso; nabavite posudu u kojoj ga možete peći bez masnoća ili ga pecite na roštilju, jer put k vitkoj liniji ide preko roštilja.

Što jesti kod proljeva

Posted on by
Reply

Proljevi su ćesta pojava. Bez obzira na uzroke, potrebno je da domaćica u pravo vrijeme primijeni pravu dijetu. Za sve ostale upute tražite savjet liječnika. Kao prvo, obustavlja se standardna prehrana, tj. hrana koja je uzimana do pojave proljeva. U prvih 24 sata neka bolesnik pije obilno tekućine, više soljene, ali bez masnoće. Druga 24 sata dijeta se proširuje i prelazi na kašastu pripremu. Dodaju se mesne juhe i juhe od povrća, pire od krumpira kuhan na vodi, pasirano povrće, jaja i svjež kravlji sir, bez vrhnja. Prepečenca se uzima po želji. Od proljeva hrana brzo prolazi kroz crijeva, zato ne dajemo mlijeko, jer ono izaziva pojačani rad crijeva ; ne dajemo ga prvih 48 sati.

Tekuće i tekuće kašaste dijete imaju dovoljno tekućine koja je neobično važna jer je organizam od proljeva gubi . Dajemo, kao primjer, dijetu za prva 24 sata, za 6 obroka. 7 sati : jak ruski čaj, 500 g, i 50 g prepečenca 10 sati: sok od jednog limuna i 20 g šećera 12 sati: prežgana juha bez masnoće, 500 g i dovoljno soljena 16 sati : jak ruski čaj s limunovim sokom, 500 g i 50 g prepečenca 19 sati : solj ena kuhana riža na vodi, sa 50 g prepečenca, ribane jabuke 21 sat: jak šipkov čaj sa 20 g šećera

Dijeta za ljude sa čirom na želucu

Posted on by
Reply

Dijeta za bolesnika sa čirom na želucu određena je sastavom, gustoćom, brojem i rasporedom dnevnih obroka. Sve osobine ove dijete idu za tim da se izbjegne podražaj želučane sluznice, da se ublaži stvaranje kiseline i da se hrana prima u kraćim razmacima, a čestim obrocima. U ovoj dijeti mlijeko je temelj. Ako bolesnik ne podnosi mlijeko, a to je rjeđe, može se dati bijela kava ili kakao, zatim jaja (ne pržena). Na početku prehrane dajemo mlijeko i mlječna jela, a kasnije se uključuje i meso. Kruh i tijesto daje se kao u običnoj prehrani. Od masnoća dopušten je maslac na prvom mjestu, zatim ulje i vrhnje. Povrća mora biti raznovrsnog, samo treba odvojiti povrće s grubljom celulozom (suhi grah, grašak, bob, mahune) . Dijeta se sastoji od pet obroka: Tri glavna i dva međuobroka. Važno je da nijedan od njih ne bude preobilan, a svojim načinom pripreme ne smij e nadraživati.

DOPUŠTENA JELA I PIĆA. Juhe. Sve juhe od teletine, živadi, junetine, janjetine, bijele ribe. Sluzave juhe od riže, zobenih pahuljica, ječma i pšenične krupice . Juhe od povrća s tjesteninom. Guste juhe od pasiranog povrća.

Mesa. Živad, teletina, junetina, janjetina, riba. Jako prženu kožu treba skinuti. Preporučuje se kuhanje i pirjanje . Povrće. Sve mlado povrće. Staro povrće treba pasirati. Za salatu mjesto octa treba upotrijebiti limunov sok. Preporučaju se i sokovi od povrća.

Tjestenine. Sve vrste tijesta – domaće i industrijsko. Mlijeko i mlječni proizvodi. Mlijeko, svijez kravlji sir, jogurt , kiselo mlijeko, kefir, vrhnje, slatko i kiselo, s manjim postotkom masnoće, maslac.

Jaja. Meko kuhana, pasirana, na oko, kajgana, omlet na maslacu.

Voće . Sve vrste voća bez kore . Svježe i kuhano. Sve vrste pirea i pudinga od voća. Slatka jela. Sve vrste pudinga, kolača bez dodatka kvasca , nabujci, palačinke, drobljenac, piškoti, keksi.

Pića. Sve vrste čaja, pića s mlijekom, bijela kava, čaj s mlijekom, kakao, voćni negazirani sokovi, sokovi od povrća.

ZABRANJENA JELA I PIĆA. Juhe od suhog mesa, industrijske juhe, masne juhe, prežgane i kisele juhe .

Meso. Svinjetina svježa, sušena, guščije meso, masne patke. Ovčetina, divljač, mesne prerađevine i mesne konzerve, pohano meso, sušena, dimljena i marinirana riba te riblje konzerve .

Povrće. Svjež i kiseli kupus, nepasirani grah, cvjetača, kelj , mahune, svježi i kiseli krastavci i paprika, luk i češnjak. Hren i umaci od hrena, sve konzervirano povrće, prženi krumpir, zelena zimska salata, radič.

Tjestenine. Sve vrste tjestenine s kvascem , svježi i topli kruh.

Mlječni proizvodi. Suhi i dimljeni sir. Jaja. Tvrdo kuhana, ili prže na.

Voće. Voće s korom i nezrelo voće . Slatka jela. Kolači s kvascem, kolači s masnim kremama, sladoled.

Pića. Sve vrste jakih alkoholnih pića (konjak, vinjak, rakija, rum, razni kokteli), sve vrste vina, pivo, pića s ledom, gazirana pića, crna kava.

Bolesnicima koji boluju od čira na želucu dvanaestercu zabranjeno je pušenje.