Bolesnik je kod kuće, rekonvalescent, i može se dijetetski hraniti dulje vremena. Izbor je namirnica velik i daje mogućnost domaćici da bez većih poteškoća priprema hranu. Kalorična vrijednost hrane kreće se od 3000 do 3500 kalorija na dan. Za razliku od ostalih dijeta, ovdje su važne bjelančevine, i to 100-150 grama na dan. Cca 60 % bjelančevina treba da je životinjskog podrijetla (meso, riba, mlijeko, jaja), a ostatak biljnog. Masnoće su ograničene. Gornja je granica do 70 g na dan, i to 80% ulje i maslac, a 20% vrhnje . Pored bjelančevina, ta je dijeta izrazito bogata ugljikohidratima (tjestenine, šećer, med, džem, marmelada, slatkiši). S obzirom na veću količinu hrane, preporučuje se više obroka na dan. Ako su bolesnici prešli svoju normalnu tjelesnu težinu, liječnik će sniziti kaloričnu vrijednost dijete. Navest ćemo dopuštene i nedopuštene namirnice, kako bi se domaćica mogla koristiti što većim izborom za kombinaciju jela.
DOPUŠTENE NAMIRNICE. Sve vrste nemasnih juha bez oštrih začina, kao i juha od nemasnog mesa, juha od povrća, juha s jajetom i sve juhe s ukuhanom tjesteninom, rižom i krupicom. Sve vrste nemasnog mesa: govedina, junetina, teletina, živad bez kože, janjetina, nemasna riba. Obrano mlijeko, kiselo mlijeko, sve vrste nemasnog svježeg sira. Sve vrste kruha, peciva, piškota, sve vrste tjestenina. Povrće : zelena salata, špinat, blitva, šparoga, cvjetača, matovilac. Salata se može prirediti s uljem, blagim octom ili limunovim sokom. Sve vrste svježeg i kuhanog voća. Čaj , kakao, kava (bijela) . Sve vrste voćnih sokova. Od slatkih jela: nabujak od krupice, nabujak od riže, marmelada, džem, med, palačinke, keksi, kolači priređeni bez masnoća ili s neznatnim količinama maslaca ili ulja.
ZABRANJENE NAMIRNICE. Svinjska mast, slanina, gušča mast, margarin , loj , suho meso, kobasice, svinjetina, masna govedina, debele patke i guske, guščja jetra, salama, češnjak, crveni luk. Svi umaci od pečenja koji su papreni i oštrog okusa. Užegle masti, umaci miješani s alkoholom ili dodatkom mirodija, kao paprika feferoni, papar. Nisu dopuštena u većim količinama alkoholna pića ni crna kava.
