Sastojci: 4 jaja, 18 dag šećera, 10 dag oraha, 1 list oblatne.
Nadjev: 20 dag maslaca, 1 žutanjak, 15 dag šećera u prahu, 4 žlice jake kave, 2 žlice mljevenih oraha za posipanje.
Žutanjke i šećer izmiješajte pjenasto, zatim dodajte mljevene orahe i na kraju čvrst snijeg od bjelanjaka. Tepsiju namažite maslacem, na dno stavite oblatnu, te izlijte navedenu smjesu i stavite peći na temperaturu od 160°C (433 K) 10-15 minuta. Kad se tijesto ohladi, prelijte ga nadjevom i pospite orasima.
Nadjev: Maslac i šećer izmiješajte pjenasto, zatim dodajte žutanjak i postepeno umiješajte hladnu kavu.
