2 dl vode, 7 dag margarina, 10 dag brašna, sol, 3 jaja, 1 vrećica Flane-čokolade, 2 dl slatkog vrhnja,
Preliv od vina: 2 žutanjka, 2 jaja, 3 dl bijelog vina, 12 dag šećera.
U vodu stavite margarin i malo soli. Kad voda zakipi, ukuhajte brašno i miješajte na srednjoj temperaturi dok se ne stvori gruda glatkog tijesta koja se odvaja od posude. U kuhano tijesto, koje ste skinuli sa štednjaka, stavite najprije jedno jaje, pa temeljito izmiješajte. Postepeno dodajte na isti način i ostala jaja. Pomoću žlice oblikujte na namašćenoj tepsiji loptice i pecite na temperaturi od 220°C (493 K) oko 15 minuta, dok loptice ne poprime lijepu zlatno žutu boju. Za vrijeme pečenja se pećnica ne smije otvarati. Loptice složite u staklene čaše ili zdjelice, prelijte kremom Flane, koju će te pripremiti po uputi na vrećici, ukrasite tučenim slatkim vrhnjem ili prelijte prelivom od vina.
Preliv od vina: Izmiješajte žutanjke, jaja, bijelo vino i šećer. Dobivenu mješavinu tucite u kipućoj vodenoj kupelji dok se sve ne pretvori u gustu pjenu (oko 10 minuta).
