Smjesa: 4 bjelanjka, 15 dag šećera, 20 dag oraha, 2 žlice mrvica, 1/2 žlice brašna, korica limuna.
Krema: 4 žutanjka, 15 dag šećera, sok i korica od 1 naranče, 1 žlica brašna, 20 dag maslaca, 1 slatko vrhnje.
Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrst snijeg, te dodajte mljevene orahe, brašno, mrvice i koricu limuna. Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu tepsiju vel. 20 x 40 cm, te pecite na temperaturi od 185°C (458 K) oko 30 minuta. Pečeni kolač premažite kremom, te izrežite na ploške. Ukrasite ih tučenim slatkim vrhnjem i kockicama naranče.
Krema: žutanjke, šećer, brašno, sok i koricu naranče izmiješajte i stavite na vruću kupelj. Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema na zgusne. Zatim je ohladite i umiješajte pjenasti maslac.
