Tijesto: 20 dag oraha, 20 dag brašna, 20 dag maslaca, 20 dag šećera, 1 jaje.
Biskvit: 5 jaja, 15 dag šećera, 15 dag brašna, limunova korica, 3 dag oraha za posipanje, šećer za posipanje.
Od mljevenih oraha, brašna, maslaca, šećera i jajeta umijesite tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od 1/2 cm i stavite u pobrašnjenu tepsiju. Zatim napravite biskvitnu smjesu: žutanjke izmiješajte sa šećerom, dodajte limunovu koricu i naizmjence brašno i čvrst snijeg, te izlijte na gornje tijesto u tepsiji. Površinu kolača pospite rezanim orasima, pošećerite i stavite peći na temperaturu od 200 °C (473 K) oko 40 minuta. Gotov kolač režite u ploške.
