Valjušci od krumpira sa smeđom koricom . Nekoliko velikih kuhanih krumpira
usitnimo i ohladimo , zatim umiješamo sol , 6 žumanjaka i 4 žlice vrhnja , pa sasvim lagano dodajemo brašno, da tijesto bude tvrdo kao za rezance. Od toga odmah radimo velike valjuške i stavljamo ih u posudu u kojoj smo zagrijali 2 žlice masti i 6 žlica vode, dobro poklopimo da ne može izlaziti para, kuhamo dok se ne čuje pucketanje i poslužimo čim valjušci dobiju boju.
Valjušci od krumpira sa mrvicama. Sirove oguljene krumpire kuhamo u loncu od 1 i pol litre , ali ga sasvim ne napunimo . Kad je krumpir skoro kuhan , odlijemo malo vode , ali dodamo 2 dl finog pšeničnog brašna i kuhamo do kraja . Čim krumpir omekša odlijemo cijelu količinu vode i dobro izmiješamo sa 3 i pol dkg maslaca i malo mlijeka. Ovu smjesu zatim hvatamo kao žličnjake/valjuške i stavljamo u zdijelu , svaki sloj posipamo žuto prženim mrvicama i prelijemo s malo vrućeg maslaca.
Valjušci od krumpira s makom. Isto ovako vađene žličnjake posipamo (svaki sloj) istucanim makom i šećerom, pa začinima maslacem.
