Makaroni s nadjevom od krušaka i jabuka

Sočne , ali ne previše mekane kruške očistimo i neoguljene sitno isjeckamo . Zatim im dodamo mrvice, šećer i cimet pržene na maslacu, punimo tijesto pa skuhano tijesto posipamo mrvicama, ili mljevenim makom i šećerom.

Makaroni s nadjevom od šljiva

Svježe šljive sitno isjeckamo i pomiješamo sa cimetom i prženim mrvicama . Sušene šljive izrežemo bez kuhanja i pomiješamo sa šećerom i cimetom i mrvicama ovlaženim u vrhnju . Ako upotrebljavamo pekmez od šljiva, uzimamo komade veličine oraha.

Makaroni s nadjevom od trešanja

Sušene trešnje ili višnje samo operemo i bez kuhanja , usitnimo zajedno sa košticama, pomiješamo sa šećerom, cimetom i mrvicama navlaženim u vrhnju.

Makaroni s nadjevom od maka ili oraha

Mljeveni mak ili sitno isjeckane orahe pomiješamo s medom i mrvicama navlaženim u vrhnju.

Makaroni s nadjevom od sira

Na maslacu pržimo peršun ili krasuljak i mrvice, dodamo ribani sir i žumanjke umućene s kiselim vrhnjem i solju, oblikujemo kuglice veličine oraha za nadijevanje/punjenje , pa kuhane rezance začinimo ovim kuglicama i na kraju mrvicama.

Makaroni sa mesnim nadjevom kao rezanci sa slaninom

Kuhamo komad masne svježe svinjetine , sitno ga izrežemo i umiješamo mrvice od zemički/žemlji s jajetom. Time punimo kuglice veličine oraha kao u prethodnom primjeru, kuhamo ih u slanoj vodi i začinimo mrvicama i svježom slaninom.

Rezanci od heljde sa nadjevom od sira

Od posoljenog heljdinog brašna polivenog kipućom vodom napravimo dosta meko tijesto, izrežemo ga na komade koje razvaljamo u ovalne komade veličine ruke i pripremamo kao »koruške rezance« sa nadijevom od sira.