Razne vrste gljiva , šampinjone ili sl . gljive mekog mesa očistimo izrežemo na listiće, ocijedimo na situ , te pirjamo na maslacu s lukom, peršunom” solju i paprom (ovako pripremljene gljive dodaju se pečenom mesu , palenti ili žgancima). Ili zakuhamo nekoliko žlica kiselog vrhnja sa gljivama ili se na kraju dodaje jedan žumanjak i malo mesnog ekstrakta (na vrh noža).
Pirjane gljive
Izdvojeno…
Kako izgledati mršavije bez da smršavite
• Opremite se pravim stilom, ne zadovoljavajte se lošim zamjenama. Iskušajte različite veličine, jer svaki proizvođač ima vlastitu skalu veličina. Ali veličinu koja vam najbolje pristaje, ne veličinu koju vi želite biti. Komad odjeće koji vam je … [više]
Kako zaštititi kvake i ručke od boje
Kad bojite vrata, aluminijskom folijom omotajte kvake kako boja ne bi kapala po njima. Kod omotavanja kvake preklopite foliju na vrata, a potom oštrim skalpelom obrežite višak folije pri dnu kvake. Tako ćete moći bojiti do samog ruba kvake. Osim kvaka … [više]
Spremanje povrća u soli
KISELO ZELJE . Za kiseljenje zelja treba uzeti žute i plosnate glavice , jer takvo zelje ima manji korijen. Za 50 glavica zelja treba vam oko pola kg soli. Sve glavice zelja dobro očistite od žutog, suhog i natrulog lišća. Manje, tvrde glavice ostavite … [više]
[...] se pirjaju, posipaju s malo brašna i nadoliju goveđom juhom, nakon čega dodamo malo kiselog vrhnja koje smo [...]