6 velikih opranih i izdubljenih rajčica 10 dkg zobenih pahulj ica pola l juhe od povrća 3 žlice sitno iskosanog peršinova lišća 2 žlice sitno iskosanog vlaska 6 žlica sira parmezana 6 žlica otopljenog maslaca Zobene pahuljice kuhajte u juhi dok ne nastane gusta kaša. U ohlađenu kašu dodajte peršin i vlasak. Time … [više]
Povrće s rižom
5 dkg maslaca 1 očišćena i na kockice isječena mrkva 1 očišćen i na kockice isječene korijen celera 1 očišćena i na kockice isječena mlada korabica 1 sitno isjeckana mala glavica luka 1 šalica za bijelu kavu vrhova šparge 2 šalice za bijelu kavu na ploške isječenih gljiva 1 šalica za bijelu kavu riže 2 šalice … [više]
Puding od krumpira
30 dkg krumpira, kuhanog i propasiranog 8 dkg maslaca 5 žumanjaka 1 žlica kiselog vrhnja 5 bjelanjaka ulupanih u čvrst snijeg Pasirani krumpir ohladite. Umutite maslac i dodajte mu krompir. Dobro izmiješajte, dodajte žumanjke i kiselo vrhnje i još malo miješajte. Na kraju lagano umiješajte ulupane bjelanjke. Masu stavite u … [više]
Juha od zobenih pahuljica
4 dkg zobenih pahuljica 1 l buljona od povrća 1 žličica maslaca U vreo buljon postepeno sipajte zobene pahuljice, dobro promiješajte, posudu poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok pahuljice ne budu gotove. Prije služenja dodajte maslac. … [više]
Juha od povrća
2 mrkve očišćene i na prutiće izrezane 1 veća, očišćena i na prutiće izrezana korabica 1 mali očišćen i na prutiće izrezan poriluk 2 na rezance izrezana lista zelene salate 1 1/2 vode 5 dkg maslaca 1 žlica kiselog vrhnja Povrće kuhajte u vodi dok ne bude mekano. Prije služenja dodajte maslac i kiselo vrhnje. … [više]
