Salata od korijena i povrća od crvene cikle

salata od cikle

Ciklu operemo pazeći da ne oštetimo sitne korijene , kako ne bi istekao crveni sok, kad je kuhana ili pečena ogulimo je, izrežemo na režnjeve, stavimo u glineni lonac , svaki sloj posipamo kimom i hrenom , te dodamo toliko octa , da cikla njime bude prekrivena . Kad je ovako odstajala najmanje jedan dan, odvojimo jedan dio … [više]

Kisele salate

salate

Salata sa slaninom od zelene salate. Zažutimo slaninu izrezanu na male kockice , izvadimo čvarke , u mast dodamo ocat i kad se ugrije , time prelijemo salatu izrezanu na četiri dijela. Nekoliko puta preko toga polijemo zagrijani ocat, pa zatim i čvarke , koje održavamo toplima. Salata od kupusa. Nježne glavice kupusa … [više]