Od sirovog mesa, soli, papra i korice limuna uradimo smjesu, koju stavljamo na komade svinjske mrežice, crijeva, po nekoliko žlica na svaki, umotamo kobasičice duljine prsta, pečemo ih na masti i poslužujemo uz povrće. Isto postupamo s kosanom pečenom svinjetinom koju miješamo sa rižom, koja nije prokuhana.
Posebne kobasice od svinjskog nadjeva (namaza)
VEZANE TEME
Kobasice bez crijeva- Augsburške kobasice
- Svježe kobasice od mesa peradi
- Dimljene kobasice
- Kobasice-pečenice
- Tlačenica
- Crvena kobasica
- Kranjske kobasice
- Kobasica s nadjevom
- Posebne kobasice od telećeg nadjeva
- Kobasice sa jetrom ili plućima
- Svježe kobasice od teletine
- Punjeni kelj na razne načine
- Pečene kobasičice (kroketi)
- Kobasice od špinata
- Umjetne kobasice
- Hrenovke/viršle
- Rizoli
- Odresci od kosanog mesa
- Pečeno povrće
