Žele od dunja

Posted on by
Reply

Ovaj žele je bogate žute boje i slatkastog, limunastog mirisa. Vrlo je ukusan na vrućem tostu s maslacem, na kruhu s maslacem, pogačicama ili slatkom pecivu. Takoder se okusom slaže s jako začinjenim mesom, osobito svinjetinom i raznim vrstama divljači. Za pravljenje želea bolje je upotrijebiti šećer za konzerviranje voća, nego kristalni šećer, jer se manje pjeni.

Sastojci (za 2 – 2,5 kg)

  • 2 kg dunja
  • voda
  • šećer za konzerviranje ili kristalni šećer
  • sok od dva limuna

Dunje operite, izrdite na veće komade i stavite ih u lonac s debelim dnom pa ih zalijte vodom, tek toliko da ih prekrije. Zakuhajte ih, poklopite i pustite neka lagano kuhaju sat do sat i pol dok posve ne omekšaju. Krpenu vrećicu za cijeđenje voća najprije uronite u kipuću vodu pa je objesite o noge okrenuta stolca. Ispod vrećice podmetnite plastičnu ili keramičku zdjelu za skupljanje soka. Izgrabite voće i tekućinu u vrećicu i ostavite neka se cijedi oko četiri sata. Nemojte stiskati vrećicu za cijeđenje jer će žele biti mutan.

Zagrijte pećnicu na 11O°C (oznaka 1/4 na plinskoj pećnici). Izmjerite koliko je soka iscijeđeno i za svakih 570 ml soka izvažite po 450 g šećera. U sredini pećnice 10-15 minuta zagrijte šećer u vatrostalnoj posudi. Zatim zagrijte sok od dunja u loncu za ukuhavanje ili u velikoj tavi s debelim dnom. Dodajte limunov sok i umijdajte topao šećer dok se ne rastopi. Zakuhajte i naglo kuhajte. Žele bi se trebao stvrdnuti nakon 10-15 minuta kuhanja.

S površine oberite pjenicu i potom odmah presipajte žele u čiste, zagrijane staklenke. Pošto ih napunite, hermetički ih zatvorite, jednako kao i džem, i ostavite neka se ohlade prije no što ih spremite.

Kako uzgojiti dunju

Posted on by
Reply

Stabla dunje (Cydonia oblonga) nije teško uzgojiti, no malo je vrtnih centara koji ove voćke nude na prodaju, stoga ćete ih vjerojatno morati kupiti u specijaliziranim rasadnicima. Voćke se same oploduju pa ih se može uzgajati pojedinačno, a one će uroditi plodom.

Sorte koje se najčešće uzgajaju su vranjska dunja i Portugal. Druga sorta, Meach s Prolific raste puno sporije nego prethodne dvije, ali ranije rađa plodove, često već nakon tri godine. Drugim sortama trebat će pet do sedam godina prije no što urode plodom.

Dunje najbolje uspijevaju u blagim klimatskim uvjetima. Treba ih uzgajati kao grmolika stabla i posaditi krajem listopada ili u studenom na sunčanom, otvorenom mjestu ili zaklonjeno zidom. Stabla dunje mogu se uzgajati u običnom vrtnom tlu, ali će najbolje uspijevati u vlažnoj ilovači bez previše krede ili vapna. Ponekad narastu do 5,5 m, no uobičajenija visina iznosi od 3-4,5 m s rasponom krošnje od 3 m.

U sjevernim područjima plodovi rijetko dozriju na otvorenome, osim kad je stablo školovano uz zaštićen, osunčani zid. Ne vole jako orezivanje. Blijedoružičasti ili bijeli cvjetovi – nalik cvjetovima jabuke – cvjetaju u svibnju, a u jesen rode tvrdi, zlatni kruškoliki plodovi dugi oko 100 mm. Plodove berite u listopadu, prije mrazova i pohranite ih na hladno, suho mjesto. Dunje će nastaviti dozrijevati u zatvorenome i mogu se držati šest do sedam tjedana. Nemojte ih držati zajedno s drugim voćem – koje može preuzeti prodoran miris dunja. Od plodova se može napraviti vrlo ukusan žele ili džem.

Kako čvrsto prišiti dugme

Posted on by
Reply

Na gotovo svim, osim vrlo laganim materijalima, dugmad treba imati »vrat«, koj i se naziva peteljka, kako bi čvrsto pridržavao zašiveno dugme. Obična, plosnata dugmad s dvije ili četiri rupice ne proizvodi se s petelj kom pa ju morate izraditi od konca kad ih budete prišivali.

Da biste napravili peteljku, položite šibicu, čačkalicu ili sličan predmet između dugmeta i tkanine i prišijte dugme preko njega. Na taj način, konac će biti dovoljno opušten kako bi se napravila peteljka. Napravite šest do deset bodova kroz obje rupice na dugmetu (ili kroz svaki par ako se radi o četiri rupice). Izvadite čačkalicu, šibicu ili sličan predmet koji ste stavili ispod dugmeta, povucite dugme od tkanine kako biste zategnuli opušteni konac.

Provucite iglu između tkanine i dugmeta pa čvrsto omotajte preostali konac tri ili četiri puta oko opuštenog konca kako biste završili peteljku. Pričvrstite peteljku izradivši petlju i provukavši konac kroz osnovicu peteljke pa odrežite višak konca.

Pravilno držanje tijela – provjeravanje i ispravljanje načina na koji stojite

Posted on by
Reply

Pravilno držanje tijela je udoban uspravan položaj u kojemu su glava, trup i noge položeni uravnoteženo jedno iznad drugoga u opuštenoj, ali ravnoj liniji. Kruto uspravno vojničko držanje više se ne smatra zdravim.

Kako provjeriti svoje držanje tijela Stanite prislonjeni uza zid gornjim dijelom leđa, stražnjicom i petama. Uvucite ruku između križa i zida. Ako ruku možete pomicati unutra i van, a da pritom ne dodirujete ni leđa, ni zid, držanje tijela vam je pravilno. Ako između vaših leđa i zida ima previše prostora, leđa su vam vjerojatno savijena prema naprijed više nego što treba – to stanje je poznato kao lordoza ili udubljena leđa.

Ispravljanje blažih oblika lordoze Lordozu uglavnom uzrokuje veliki trbuh ili slabi trbušni mišići. Često se može ispraviti gubitkom težine i vježbanjem trbušnih mišića kako bi ojačali. Korektivne vježbe uključuju trbušnjake. Drugu vježbu izvodite tako što ćete stati uza zid sa stopalima udaljenima nekoliko centimetara od zida. Nagnite zdjelicu prema naprijed tako da donjim dijelom leđa možete dotaknuti zid. Kad stojite ili sjedite, lagano ispravite donji dio leđa.  ene bi trebale što manje nositi cipele s visokim potpeticama.

Pogrbljena leđa To je čest problem kod adolescenata. Pogrbljeno držanje obično se ispravi samo od sebe tijekom rasta i stjecanjem samopouzdanja. Ohrabrujte ih, no nemojte im prigovarati zbog nepravilno držanja tijela. Savjetujte se s liječnikom ako problemi s držanjem tijela postanu ozbiljniji ili osjetite li bol.

Zaštita drva na otvorenom i u zatvorenom prostoru

Posted on by
Reply

Da biste spriječili pojavu suhe truleži i crvotočina, za izradu neobojanih konstrukcija ili za popravke u kući ili vrtu kupujte isključivo unaprijed obrađeno drvo, koje se sredstvom za zaštitu drva natapa još pri prešanju u pilani.

Ako obrađeno drvo nije dostupno, obradite ga sami sredstvom za zaštitu drva. Većina dostupnih sredstava na bazi je otapala ili vode, te su nakon sušenja neopasna za ljude, kućne ljubimce i biljke, ali izbjegavajte prskanje. Sredstva na bazi otopina su zapaljiva – vatru držite podalje barem dva dana nakon nanošenja. Kreozot, proizveden od katranskog ulja, šteti biljkama. Ako ga nanosite na drvo na otvorenom, nosite zaštitnu odjeću i držite djecu i kućne ljubimce podalje dok se ne osuši. Sredstvo za zaštitu može biti ptozirno ili sadržavati pigmente koji će pri nanošenju obojiti drvo.

Pri nanošenju sredstva za zaštitu mogu se koristiti sljedeće metode:

Raspršivanje Uglavnom se koristi na potkrovljima i u sličnim prostorima. U tom slučaj u najbolje je unajmiti pribor za raspršivanje i zaštitnu industrijsku masku za pročišćivanje para. Pažljivo slijedite upute proizvođača. Zaštitna sredstva mogu se raspršivati i po ogradama – upotrijebite sredstvo na bazi vode u vrtnom raspršivaču pod tlakom. Upotrijebite grubu mlaznicu raspršivača da biste osigurali temeljiti nanos.

Nanošenje kistom Upotrijebite kist širine 7,5 cm. Nosite zaštitne rukavice i, ako radite iznad visine glave, zaštitnu opremu za glavu i sigurnosne naočale. Utisnite zaštitno sredstvo u pukotine, te laganim udaranjem natapajte bočnu teksturu dok se sredstvo ne ocijedi. Kist kasnije upotrebljavajte isključivo za nanošenje zaštitnih sredstava.

Natapanje Ovo je najučinkovitiji način kućne obrade drva. Drvo za stupove ograde najbolje se obraduje na ovaj način. Načinite jednostavno korito, koristeći neupotrijebljene cigle, a zatim ga složite s nabranom polietilenskom oplatom za debele zidove da biste oblikovali “jezerce”. Stavite komad drva punom dužinom u korito i pritisnite ga ciglama. Korito zatim napunite s dovoljno zaštitnog sredstva da prekrije drvo i ostavite ga preko noći.

Ako nije praktično uroniti cijeli komad drva, napunite veliku posudu zaštitnim sredstvom i u nju postavite stupove. To će omogućiti maksimalnu zaštitu onom dijelu stupa koji će biti zabijen pod zemljom. Na ostatak se zaštitno sredstvo može nanositi kistom.

Kuglice Ako je ukrašeno drvo, poput obojene prozorske daske, izloženo riziku, a nanošenje sredstva za zaštitu nije praktično, upotrijebite fungicidne kuglice. Izbušite otvore u drvu i ubacite kuglicu u svaki otvor. Zatim zatvorite otvor vodootpornim sredstvom za punjenje ili čepom. Ako drvo postane vlažno, fungicid iz kuglica će se osloboditi i učinkovito spriječiti truljenje.