Sastojci:
- 12 dag brašna
- 1 /4 l mlijeka
- l jaje
- malo soli
- ulje za prženje
U dubokoj posudi miješajte jaja i malo soli, pa postepeno dodavajte brašno i mlijeko. Od tako pripremljenog tekućeg tijesta pecite palačinke . Manjom kutlačom izlijevajte tijesto na sredinu tave, okrećući je tako da se tijesto razlije na sve strane. Kad donja strana palačinke dobije žućkasto rumenu boju, okrenite je na drugu stranu. Palačinke slažite na pladanj. Nadijevajte nadjevom po želji.
Napomena: Tava za pečenje palačinki mora biti dobro ugrijana, a tokom pečenja se premazuje toplim uljem. Da se palačinke ne bi prilijepile za dno, podignite ih za vrijeme pečenja koji put nožem ili protresite tavu.
