Nonice

nonice

Donosimo vam tradicionalan recept za nonice, a ovi suhi kolačići se poslužuju u vrijeme blagdana, na vjenčanjima pa čak i za rođendane. Okusom su odlični i prhki upravo kako su nekada to radile stare none (bake).

Tijesto:

  • 25 dkg brašna
  • 7 dkg masti
  • 2 žutanjka
  • 7 dkg šećera
  • limunova korica

Nadjev:

  • 15 dkg šećera
  • 2 bjelanjka
  • 15 dkg badema
  • malo rakije lozovače

Brašno prosijte na dasku, dodajte mast, žutanjke, šećer i limunovu koricu, pa umijesite tijesto. Ostavite ga oko 1/2 sata na hladnom mjestu.

Nadjev: bjelanjke i šećer istucite u čvrst snijeg, zatim lagano umiješajte mljevene bademe i malo rakije. Tijesto razvaljajte 1/2 cm debelo i režite okrugle oblike. Složite ih u namazanu tepsiju i na svaku stavite žličicom malo nadjeva, te pecite oko 15-20 minuta kod temperature od 200°C (473 K).

Foto: Antonio Danna/Shutterstock