Jelovnik za bebe(domaći)

SIROVI VOĆNI SOKOVI za dijete od 1 do 6 mjeseci Za malu djecu preporučuje se sok od naranče ili limuna jer ima najveću vitaminsku vrijednost. Naranča se iscijedi. Limunov sok može se razrijediti s nekoliko kapi šećera prokuhanog u vodi. Trešnjama, višnjama i marelicama izvade se koštice, zatim se sok istisne kroz rijetko platno (gazu) . Jabuka se najprije opere, riba na ribežu, a onda se sok istisne kroz gazu .

SLUZ OD BRAŠNA Za dijete od 4. mjeseca i dalje 1 litra vode 3 dkg ili 3 žlice pune brašna malo soli Brašno se miješa s malo hladne vode dok smjesa ne bude posve glatka. Doda se preostaja voda i kuha 20 minuta. Ohlađena sluz čuva se na hladnu mjestu i dodaje mlijeku po potrebi.

SIROVI SOKOVI OD POVRĆA Rajčica se dobro opere, procijedi i dade djetetu. Mrkva se očisti, opere, obriše čistom krpom, riba na ribežu, a onda se sok i stisne kroz gazu. Špinat se opere , dobro ocijedi i sitno isjecka, a onda se gnječi kroz rijetko platno.

KAŠICA OD KRUMPIRA S MLIJEKOM 10 dkg krumpira (1 veći krumpir) 1/2-1 del mlijeka 1/2 dkg maslaca malo vode malo soli. Jedan veći oprani krumpir kuha se u kori da postane mekan. Kad je mekan, oguli se, protisne ili zgnječi i dolije 1/2-1 del vrućeg mlijeka. Na kraju se doda komadić maslaca. Jelo treba odmah poslužiti.

MLJEČNE KAŠICE Za dijete od 6 mjeseci i dalje Ako dijete dobiva razrijeđeno mlijeko, mlječna se kašica pravi od razrijeđenog mlijeka. Ako se dijete hrani majčinim mlijekom ili kiselom mješavinom, prave se kašice prema starosti djeteta od razrijeđenog mlijeka.

KAŠICA OD KEKSA ILI PREPEČENCA 2 del mlijeka 2-3 dkg ili 2-3 keksa ili 1 ploškica prepečenca 1 dkg ili 2 žlice šećera. Keksi ili prepečenac smrve se valjkom i popare kipućim mlijekom . Kad je kašica mlaka, dade se djetetu.

KAŠICA OD KRUPICE 2 del mlijeka 2 dkg ili 1 vrhom puna žlica krupice 1 dkg ili 2 žlice šećera. Krupica se razmuti s malo hladne vode (2-3 žlice) i ukuha u kipuće slatko mlijeko. Kuha se miješajući oko 10 minuta. Dijete se hrani žličicom.

KAŠICA OD ZOBENIH PAHULJICA 2-3 žlice zobenih pahuljica 2-3 žlice pasiranog ili ribanog voća 1 žlica mljevenih oraha 1 žlica meda. Zobene pahuljice namoče se preko noći sa 3 žlice vode. Doda se priređeno voće (najbolje su jabuke), potom žlica oraha i med. U kašicu se može dodati i žumanjak. Ako se kašici dodaje žumanjak, toga se dana djetetu ne daje varivo. Zobene pahuljice dobiju se u trgovini u paketima od 40 dkg.