Savjeti za pripremu janjca na ražnju

Posted on by
  • Očišćeno janje iznutra dobro posolite i ostavite stajati neko vrijeme
  • Janje je najukusnije ako ga pečete na žaru od suhe vinove loze
  • Prije stavljanja na ražanj, janje dobro iznutra namažite maslinovim ulje
  • Ražanj ravnomjerno okrećite 2 do 2 1/2 sata iako vrijeme pečenje ovisi i o veličini janjeta
  • Za vrijeme pečenja meso često zalijevajte masnoćom kako bi se napravila hrskava korica, a meso ostalo sočno
  • Pečeno i narezano meso poslužite vruće s narezanim lukom ili s nekom salatom (meso se može poslužiti u hladno, ali je uvriježeno mišljenje da je janjetina s ražnja najbolja i najukusnija vruća)
    • Podijeli sa prijateljima

      Leave a Reply

      Your email address will not be published. Required fields are marked *

      *

      You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>