Savjeti za kuhanje tjestenine

Juha ili osoljena voda mora jako ključati ako nešto ukuhavamo, pritom moramo imati dovoljnu količinu vode , da tjesto može plivati na površini , po čemu vidimo da je kuhano . Valjušci , okruglice , i sl . se zatim presipaju u rešeto i čim oteče voda, prebace u mast ili u zdjelu, u kojoj ih poslužimo . Okruglice pustimo da se kuhaju 1 0 – 15 minuta , jako velike okruglice i duže , pa ih viljuškom podijelimo na dva dijela, da vidimo jesu li kuhane . Kod pužasto oblikovane savijače puštamo da sa daske kliznu u vruću vodu . Makarone prelijemo kipućom vodom, zatim hladnom, da izgube specifičan miris (po stroju) , prije kuhanja .

Podijeli sa prijateljima

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    *

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>