• Svaka vrsta tjestenine odgovara svakom receptu posebno budući da se odabire po obliku, debljini i konzistenciji. Cjevasti oblici tjestenine (npr. makaroni) pogodni su za pripremu u pećnici. Rebrasta tjestenina izrađena je tako da bi zadržala tanji sloj umaka oko sebe.
• Općenito, deblja tjestenina se poslužuje uz umake s jakim začinima, dok se blaži umaci serviraju uz tanju tjesteninu.
• Da biste skuhali tjesteninu potrebno je uliti puno vode u posudu, posoliti i u kipuću vodu staviti tjesteninu. Omjer: 1 litra vode i 10 g krupne soli na 100 g tjestenine.
• Prilikom kuhanja voda treba kipjeti, a posudu nemojte poklopiti. Tijekom kuhanja tjesteninu obavezno promiješajte vilicom da se ne bi zalijepila.
• Vrijeme kuhanja ovisi o obliku i sastojcima tjestenine i uvijek je navedeno na ambalaži.
• Čim je tjestenina kuhana, odmah je treba procijediti na cjedilu da se ne bi lijepila. Ukoliko je ostavite u toj vodi ona će previše nabubriti i smekšati. Nakon što ste tjesteninu ocijedili, začinite i poslužite.
• Dok se tjestenina kuha nemojte dolijevati hladnu vodu.

Kuhanje tjestenine

Pogledajte i ovo -

Što vam je sve potrebno u kuhinjiKUHINJSKE POTREPŠTINE NOŽEVI idu u neophodan kuhinjski pribor. Oštrica tj. dio kojim se reže mora biti od čelika koj i ne rđa, a drška ... Prehrana reumatskih bolesnikaGotovo svim reumatičarima preporučujemo u prvom redu zdravu prehranu. D ovoljne količine voća i povrća, zatim mlijeka i mlječnih proizvoda, mesa i ribe (bjelančevine), ... Dijeta za bolesti gušteračeDijetna prehrana za upale gušterače vrlo je stroga, s jedne strane zbog stanja u kojem se bolesnik nalazi, i s druge, zbog pripreme jela. ... Dijeta za bubrežne bolestiDijetalna prehrana određuje se prema vrsti i stupnju bolesti . Dijeta se ne slaže samo prema dopuštenim i nedopuštenim namirnicama već se često mijenja ...

Podijeli sa prijateljima

•