Pomoću odvijača napravite otvore na uvučenom dijelu (tzv. “očima” ljuske), tamo gdje je kokosov orah odvojen od stabljike.- Ocijedite tekućinu kroz otvore.
- Udarcima čekića po sredini kokosova oraha polako stvarajte napuklinu na ljusci. Pri tome kokosov orah okrećite i nastavite udarati dok se orah ne razdvoji na dvije polovice.
- Uvlačenjem noža između ljuske i bijelog dijela izvadite mesnati dio kokosova oraha.
- Pomoću noža za štedljivo guljenje uklonite smeđu vanjsku kožu, a bijeli dio naribajte na ribež.





