Ovaj brzinski kolač bi mogao biti dobar odabir ako vam dolaze iznenadni gosti ili obitelj u posjetu. Sve te namirnice sigurno već imate u frižideru. Kolač od jogurta je vrlo blagog okusa i lako probavljiv, a uz dodatak nekog voća postaje prava poslastica.
Kao mjeru za brašno, šećer i ulje upotrijebite čašu od jogurta. Za pripremu kolača od jogurta potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 2 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1 1/2 čaše brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- limunova korica
Žutanjke sa šećerom izmiješajte pjenasto, zatim dodajte jogurt, ulje, brašno s praškom za pecivo i struganu koricu limuna. Dobro izmiješajte, a na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u namazanu i pobrašnjenu tepsiju, pa pecite oko 25 minuta na temperaturi od 200°C (473 K). Po vrhu smjese možete prije pečenja po želji naslagati neku vrstu očišćenog voća.
Foto: Ingrid Balabanova/Shutterstock