Kako se radi marmelada


Marmeladu možete pripremiti od raznog voća i citrusa, ovisno koje voće najviše volite. Marmeladu možete mazati na kruh ili palačinke, a kako bi vaše torte bilo još ukusnije premažite ih i nećete se razočarati.

Donosimo vam par recepata za pripremanje marmelade:

MARMELADA OD ŠIPAKA

Zreli crveni šipak operite, ocijedite, kuhajte u malo vode da dobro omekša, što traje oko 40 minuta. Skuhan šipak ocijedite, propasirajte ; pasirani stavite kuhati. U drugu posudu stavite onoliko šećera koliko ima šipka i prelij te istom količinom vode. I šipak i šećer s vodom dobro prokuhajte, zatim stavite šipak u šećer i sve zaj edno kuhajte dok masa ne postane gusta. Marmeladu ohladite, stavite u čiste i suhe staklenke, zavežite pergamentnim papirom i spremite na suho i hladno mjesto.

MARMELADA OD PASIRANIH MALINA


Zrele očišćene maline propasirajte kroz sito ili pasirku. Koliko imate kilograma pasiranih malina, toliko stavite kilograma šećera. Sve kuhajte na jakoj vatri 20-30 minuta, a pri tome neprestano mij ešajte da marmelada ne bi zagorjela. Uklonite je s vatre i još vruću stavljajte pažljivo u čiste zagrijane staklenke . Staklenke pokrijte čistim ubrusom, a sutradan ih zavežite pergamentnim papirom i stavite na suho i hladno mjesto.

MARMELADA OD RIBIZA

Ovu marmeladu spremajte poput marmelade od malina, samo što će u ovom slučaju ribiz zamijeniti maline . Obje marmelade su izvrsne kao namaz na kruh i nadjev za fine kolače i torte.

MARMELADA OD JAGODA

Zrele zdrave jagode očistite i brzo pod tekućom vodom operite. Ocijeđene stavite u veliku posudu i posipajte šećerom. Koliko jagoda, toliko šećera. Jagode pokrijte i ostavite do drugog dana. Sutradan stavite jagode kuhati, u početku na slabu vatru, kasnije na jaču . Za vrijeme kuhanja često miješajte da marmelada ne zagori. Kada je marmelada kuhana, stavite u nju malo limuna i još vruću pažljivo ulijevajte u zagrijane staklenke. Staklenke stavite u mlaku pećnicu (koju ste nakon zagrijavanja ugasili) i ostavite do drugog dana. Staklenke zavežite celofanom i stavite na suho i hladno mjesto.

Na našoj Facebook stranici čekaju te novi savjeti - klikni i lajkaj!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>