Teško je zamisliti da deserti ne postoje i da se ponekad ne možemo počastiti s nečim slatkim, bilo da se radi o keksima, suhim kolačima, kremastim kolačima ili samo čokoladom. Svatko od nas nešto voli više, a nešto manje. Postoje oni koji su ljubitelji kremastih slastica dok je puno i onih koji će se uvijek radije opustiti uz voćni predah.
Nije važno što više volite, dobro je što puno toga možete sami napraviti i tako počastiti ukućane sa slatkim savršenstvom koje će zazubice pamtiti duže vrijeme.
Na rođendanima i ostalim svečanostima već su duže vrijeme nezaobilazne torte. Jedan kat, dva ili više, okrugle, četvrtaste ili oblik najdražeg lika iz crtića… Voćne, čokoladne, pa i kombinacije čokolade i voćki, danas postoji toliko različitih torti da bi ih bilo teško trenutno sve navesti.
Za ljubitelje voćnog osvježenja odlično rješenje je divna lagana, nježno pjenasta torta, taman ugodno slatka i idealna za svaku priliku. Havana tortu možete napraviti uz pomoć recepta. Originalni recept možete izmijeniti dodavanjem voća umjesto prženih lješnjaka. Odlično joj pristaju breskve, jagode ili maline i užitak je još sočniji.
Tijesto
- 1 piškota
- 2 žlice šećera
- 1 žlica ulja
- 2 žlice brašna
Krema
- 10 žlica šećera
- 1l mlijeka
- 3 vrećice želatine u prahu
- 200 g šlaga
- 200 g mljevenih lješnjaka
Jednu malu piškoticu umutite s 2 žumanjka, 2 žlice šećera, žlicom tople vode, žlicom ulja, 2 žlice brašna i snijegom od 2 bjelanjka. Smjesu ispecite u okruglom plehu i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme napravite kremu.
Skuhajte pola litre mlijeka s 10 žlica šećera i u još toplo dodajte 3 želatine u prahu. Umutite 200 g šlaga ili 4 vrećice šlag pjene, s pola litre mlijeka i dodajte u ohlađeno mlijeko prethodno pomiješano želatinom. Smjesu dobro izmiksajte i stavite hladiti u hladnjak oko dva sata, povremeno je miješajući kuhačom.
Kad se smjesa ohladila i očvrsnula dodajte 1/3 u pleh u kojem se pekla piškota, zatim dodajte pržene lješnjake pa opet 1/3 kreme pa opet lješnjake i preostalu kremu. Na vrh stavite tijesto od piškote. Ostavite da se stisne u hladnjaku, pa preokrenite tako da tijesto piškote bude na dnu. Po želji ukrasite šlagom ili pospite preostalim lješnjacima.
Foto: highviews/Shutterstock